Prunes არის ჩვეულებრივი და ჯანმრთელი გამხმარი ხილი, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის დამცავი ფუნქციის გაუმჯობესებას და მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ეს მკვებავი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და ბოჭკოვანს. ნებადართულია დიეტაში მოხვედრა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ამასთან, აუცილებელია იცოდეთ, როგორ მოიხმარენ ამ პროდუქტს საკვებში, ტიპი 2 დიაბეტით.
გლიკემიური ინდექსი და ენერგიის მნიშვნელობა
ქლიავი დაბალკალორიული პროდუქტია. 40 გრ პროდუქტი შეიცავს არაუმეტეს 100 კკალს. ხმელი ხილის გლიკემიური ინდექსი 29 ერთეულია.
ქლიავი დაბალკალორიული პროდუქტია. 40 გრ პროდუქტი შეიცავს არაუმეტეს 100 კკალს.
ქლიავი შეიცავს კალციუმს, ნატრიუმს, ფტორს, თუთიას, მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას, ასკორბინის მჟავას, ბეტა-კაროტინს, ტოკოფეროოლს და სხვა ნივთიერებებს.
Prunes- ის მავნე და სასარგებლო თვისებები დიაბეტით დაავადებულთათვის
ქლიავის აქვს შემდეგი სამკურნალო თვისებები:
- ნორმალიზდება კანის წინააღმდეგობის გაწევა ინფექციური დაზიანებების მიმართ;
- თირკმლის ქვების წარმოქმნის პრევენცია;
- ფლობს ანტიანემიურ მოქმედებას;
- აქვს ქოლეტური და შარდმდენი მოქმედება;
- ზრდის ეფექტურობას და ტონებს;
- ასტიმულირებს ნერვული იმპულსების გადაცემას კუნთებში.
დიაბეტით დაავადებულებში გამხმარი ხილის მოხმარების უამრავი შეზღუდვა არსებობს. ისინი ყველაზე ხშირად უკავშირდება იმ ფაქტს, რომ prunes აღიზიანებს ნაწლავის მოძრაობას. აქედან გამომდინარე, პროდუქტი არასასურველია კოლიკისა და კრუნჩხვის, bloating და მწვავე დიარეის დროს.
გამხმარი ქლიავის სარგებელი დადასტურებულია მრავალი გამოკვლევის შედეგებით. თუმცა, ექსპერტები არ ურჩევენ დიაბეტით დაავადებულებს, რომ ბოროტად გამოიყენონ ეს გამხმარი ხილი.
მთავარი მიზეზი არის პროდუქტში გლუკოზის მაღალი კონცენტრაცია. გამხმარი ქლიავის ხეებშიც კი, მისი შინაარსი 18% -ს აღწევს.
ექიმები დიაბეტისთვის არ განსაზღვრავენ prunes- ს, მაგრამ არ კრძალავს დიეტაში გამხმარი ხილის გამოყენებას.
ქლიავის გამოყენების დროს გლუკოზა შემოდის ორგანიზმში თანდათანობით და სწრაფად ხდება მისი მოხმარება, რაც აიხსნება ხმელი ხილში არსებული ბოჭკოების მაღალი შემცველობით. დაბალი GI საშუალებას იძლევა ჩამოყალიბდეს ძლიერი ქოლესტერინის ბორკილები, რაც ხელს უწყობს მის ექსკრეციას და პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
შესაძლებელია თუ არა ქრონიკების მკურნალობა 2 ტიპის დიაბეტისთვის?
დიაბეტით დაავადებულთათვის, ქლიავი შეიძლება იყოს ძალიან მკვებავი საკვები.
ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი, ხშირად ეძლევათ მედიკამენტები, რომ შეამცირონ რკინის დონე და ამ გამხმარი ხილის კომპენსაცია შეუძლია მისი დაკარგვის გამო.
Prunes უჯრედებს გაჯერებს ჟანგბადით და სტაბილიზაციას ახდენს ჰემოგლობინის კონცენტრაცია.
შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 პაციენტებში ვითარდება რბილი ქსოვილების შეშუპება, მედიკამენტების სისტემატიურად გამოყენება იწვევს დეჰიდრატაციას. ქლიავი შეიცავს უამრავ კალიუმს, რამაც შეიძლება ამ პრობლემის მოგვარება.
გარდა ამისა, მინერალების, ვიტამინების და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების სიმრავლე დიაბეტს ეფექტურ დახმარებას გაუწევს.
შაქარი ნაყარშია წარმოდგენილი ფრუქტოზისა და სორბიტოლის სახით. ეს ნივთიერებები არ არღვევენ სისხლში შაქრის ნორმას, რადგან მათ არ აქვთ უნარი მკვეთრად გაზარდონ გლუკოზის დონე.
გამხმარი ხილი ასევე შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც ხელს უშლიან ქრონიკული დაავადებების წარმოქმნას და მინიმუმამდე მიაქვს დიაბეტისგან გართულებების რისკი.
ამასთან, ტიპის 2 დიაბეტისთვის განკუთვნილი ქრონიკები უნდა იქნას მოხმარებული მხოლოდ ექიმის კონსულტაციის შემდეგ.
როგორ ავირჩიოთ ქლიავი?
ქლიავი, რომელიც ბუნებრივად გაშრეს, აქვს მსუბუქი შინი და მთლიანად შავი ფერი.
Prunes უჯრედებს გაჯერებს ჟანგბადით და სტაბილიზაციას ახდენს ჰემოგლობინის კონცენტრაცია.
გამხმარი ხილის არჩევისას აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ ოდნავ რბილ, ელასტიურს და წვნიან ხილს. თუ არსებობს მოყავისფრო ელფერი, გირჩევთ უარი თქვათ პროდუქტის შეძენაზე, რადგან ეს მიუთითებს ქლიავის არასწორად დამუშავებაზე.
იმისათვის, რომ ეს თავად გააკეთოთ, რეკომენდებულია მწიფე და ხორციანი ქლიავის აყვანა. ამავე დროს, უმჯობესია მათში ძვლის დატოვება.
ქლიავის ყველაზე პოპულარული და ჯანმრთელი ჯიშია უნგრული. ის ინახება ბნელ ადგილას, სპეციალური დანამატების გარეშე, ქიმიკატების საფუძველზე.
ქლიავის დამუშავებისას კონსერვანტების გამოყენების იდენტიფიცირებისთვის, მას ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა შეავსოთ წყლით. ბუნებრივი ქლიავი ოდნავ გახდება თეთრი, და ქიმიურად დამუშავებული პროდუქტი შეინარჩუნებს თავდაპირველ გარეგნობას.
გამოყენებამდე გამხმარი ქლიავი კარგად უნდა გაირეცხოს, გახურებული ცხელი წყლით გაწურეთ და რამდენიმე საათის განმავლობაში დარჩეს გრილ წყალში.
ქლიავის ყველაზე პოპულარული და ჯანმრთელი ჯიშია უნგრული. ის ინახება ბნელ ადგილას, სპეციალური დანამატების გარეშე, ქიმიკატების საფუძველზე.
რამდენს ვჭამ?
შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია არა მხოლოდ გლუკომეტრის მონიტორინგი, არამედ მოხმარებული საკვების რაოდენობაც.
დიაბეტით დაავადებულთათვის ექიმები გირჩევენ ყოველდღე მიირთვათ 2 საშუალო ზომის ხმელი ხილი. პროდუქციის ამგვარი ოდენობა მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.
გარდა ამისა, მიზანშეწონილია მშრალი ხილის დააკავშიროთ casseroles, მარცვლეული, იოგურტი და სხვა ძირითადი კერძები.
რეცეპტები
დღეს არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლებიც იყენებენ ხმელ ქლიავებს.ეს გამხმარი ხილი ხდის კერძი უფრო ტკბილ და მადას.
სალათი
სალათის დამზადების კომპონენტები:
- მდოგვი
- მოხარშული ქათმის ფილე;
- კიტრი (ახალი);
- უცხიმო იოგურტი;
- 2 ქლიავი.
სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა წვრილად დაჭერით მისი ყველა ინგრედიენტი. გაავრცელეთ ისინი ფირფიტაზე ფენებში, დაასხით იოგურტი და მდოგვი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვას შემდეგი თანმიმდევრობა: პირველი, ქათამი არის smeared, შემდეგ კიტრი, კვერცხი და prunes.
მზა კერძი უნდა განთავსდეს მაცივარში. ის უნდა იქნას მოხმარებული სუფთა. მაქსიმალური შენახვის ვადაა 2-3 დღე.
მზა სალათი მაცივარში უნდა მოთავსდეს. ის უნდა იქნას მოხმარებული სუფთა. მაქსიმალური შენახვის ვადაა 2-3 დღე.
ჯემი
ჯემის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა წაიღოთ ლიმონის ჟესტი, ლიმონი და ქლიავი.
კერძი მზადდება შემდეგი სქემის მიხედვით:
- თესლი გამოიღო ხილიდან;
- წვრილად დაჭრილი ლიმონის ქერქი და ქლიავი;
- კომპონენტები საფუძვლიანად შერეულია თასში;
- ინგრედიენტების პანზე ცეცხლი წაისვით; ნარევი უნდა მოიხარშოს, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება;
- სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობელი, დარიჩინი და ვანილი.
მზა ჯემი უნდა იყოს ცოტა ინფუზიური. რეკომენდებულია მისი შენახვა გრილ და ბნელ ადგილას.
ხაჭო ზრაჟი ხმელი გარგარით
ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები:
- ქლიავი
- მცენარეული ზეთი;
- ფქვილი;
- კვერცხი;
- უცხიმო ხაჭო.
პირველი თქვენ უნდა დაამატოთ კვერცხი, დარიჩინი (ვანილი) და ფქვილი ხაჭოზე, რომელიც გადაადგილებულია ხორცის საფქვავის დახმარებით. ხაჭოს ცომი კარგად უნდა გაწურეთ. შედეგად მიღებული ნივთიერებისგან უნდა გააფართოვოს ნამცხვარი, რომელზედაც უნდა გამოყოთ რამდენიმე ხმელი ხილი. ნამცხვრების კიდეები დახურულია და სასურველი ფორმის გათვალისწინებით. შედეგად მიღებული თვალი ზეთში უნდა იყოს შემწვარი 2 მხრიდან.
ხილის მუსი
მუწლის დამატებით ქურქები მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:
- ხმელი ქლიავი;
- იოგურტი
- შვრიის ფაფა.
კრუპი იკვებება იოგურტით და შეიზილება 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხმელი ხილი ემატება ნარევს.
ამ კერძების გამოყენება დიაბეტით დაავადებულთა ორგანიზმში ნუტრიენტების ბალანსის ნორმალიზებას უწყობს ხელს.
