პანკრეატიტი ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა, რომელიც ხასიათდება პანკრეასისში ანთებითი პროცესების განვითარებით.
ექიმების მიერ გამოვლენილია მრავალი ფაქტორი, როგორც დაავადების დაწყების ძირითადი მიზეზები, მათ შორის ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება, მემკვიდრეობა, ქირურგიის გვერდითი მოვლენები, ინფექციები და სხვა.
პანკრეატიტის თერაპია ტარდება ყველა შესაძლო გზით, თუმცა, იმის გამო, რომ დაავადება არღვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, რეკომენდებულია პაციენტებს სპეციალიზებული დიეტა.
პანკრეატიტის ყურადღების ნაკლებობამ ან არასწორად შერჩეულმა მკურნალობამ შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ ტრაგიკული შედეგები:
- ისეთი დაავადების წარმოშობა და განვითარება, როგორიცაა დიაბეტი;
- ღვიძლის და თირკმელების უკმარისობის შემთხვევა;
- მუცლის ღრუს ორგანოების ონკოლოგიური დაავადებების განვითარება.
თითოეულ ადამიანს ურჩევნია რამდენიმე ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც აქტიურად იკვებებიან და იყენებენ მენიუში, ადამიანის ჯანმრთელობის კარგი დონით და სარგებელს მოაქვს ორგანიზმზე. ბუნების ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი საჩუქრის სათაური სამართლიანად მიეკუთვნება საზამთროს, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო და მნიშვნელოვანი თვისება ადამიანის სხეულისთვის:
- მას არა აქვს რეაქტიული, მაგრამ რბილი დამამშვიდებელი, შარდმდენი, ქოლეტური ეფექტი;
- იგი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს, ანტიოქსიდანტს, კვალი ელემენტებს;
- იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ფრუქტოზას, არა გლუკოზას, რაც იწვევს არც თუ ისე დიდი ინსულინის წარმოქმნას. ამის გამო, შინაგანი ორგანოების დატვირთვა, კერძოდ, პანკრეასის დროს, მნიშვნელოვნად შემცირდება;
- მაგნიუმის მსგავსი ელემენტის მაღალი შემცველობა ემსახურება თირკმლის ქვების და ნაღვლის ბუშტის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, რაც თითქმის ყოველთვის ახლავს დაავადებას.
დღეს, საზამთროს მრავალი სახეობაა წარმოდგენილი, რომელთა შორის ნებისმიერ მყიდველს შეუძლია აირჩიოს მათი საყვარელი ტიპის კენკრა. მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ, თუ არსებობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიები და დაავადებები, და შესაძლებელია თუ არა საზამთრო პანკრეატიტით? ყოველივე ამის შემდეგ, საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა პათოლოგიებით დაავადებული ადამიანები ვერ იკვებებიან ყველა საკვებით.
შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ჭამა ამ დაავადების გამო, განსაკუთრებით თუ ეს მწვავე პანკრეატიტია - საინტერესო კითხვა მათთვის, ვისაც ექიმებმა მისცეს ეს დიაგნოზი. ექიმები თანხმდებიან, რომ პასუხი ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია დაავადების ფაზა. მოგეხსენებათ, დაავადებამ შეიძლება რამდენიმე ფორმა მიიღოს:
- დაავადების მწვავე ფაზა;
- ქრონიკული ფორმა.
ჭამის ალბათობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ამ ფორმებიდან დაავადებას განიცდის ამჟამად.
კუჭში საზამთროს თესლის შეჭრის შემთხვევაში შესაძლებელია ნაღვლის გამოყოფის დონის მომატება და, შედეგად, კუჭ – ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანების მომატება.
პანკრეატიტის მქონე ადამიანებისთვის საზამთროს ყველაზე მისაღები ჯიშია კარგად მოზრდილი, რომელიც ზაფხულის ბოლოს მაღაზიის თაროებზე ჩნდება.
დაავადების ნებისმიერი ეტაპზე ყველა პაციენტისთვის, საზამთროს ადრეული ჯიშების გამოყენება სრულიად მიუღებელია, რადგან არსებობს ნიტრატების გამოყენების ალბათობა მათი ადრეული მომწიფების მიზნით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი მოწამვლა.
პანკრეატიტის მწვავე ფაზაში პანკრეატიტის ძირითადი დიეტური წესებია საკვების სავალდებულო თერმული დამუშავება და ახალი პროდუქტების მოხმარების მკაცრი შეზღუდვა. საზამთრო, რომელიც ასევე უნდა დამუშავდეს, არ არის გამონაკლისი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პაციენტის სხეული დაზიანდება. ეს იმის გამო ხდება, რომ მისი ბოჭკოები კუჭის ფერმენტებით არ იჯდება, მაგრამ მუშავდება მხოლოდ მსხვილ ნაწლავში. ამის გამო ხდება ფერმენტაციის პროცესი, რაც ხელს უწყობს გაზების წარმოებას. ეს, თავის მხრივ, იწვევს გაბრტყელებას, მუცლის ტკივილს, ფხვიერი განავლის გამოჩენას.
ხშირად, საზამთროსთან ერთად, ადამიანი იძენს ნესვს. ასევე იკრძალება ჭამა დაავადების ქრონიკული ფორმის გამწვავების დროს. მიზეზი არის ის, რომ საზამთრო, ისევე როგორც ნესვი პანკრეატიტის დროს, იწვევს შემდეგ პროცესებს:
- აღინიშნება ენდოკრინული სისტემის მუშაობის მომატება, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების სეკრეციის მომატება;
- პანკრეასის მოქმედება უფრო ინტენსიური ხდება და ინსულინი აქტიურად სინთეზირდება;
- იზრდება მარილმჟავას და პანკრეასის წვენის წარმოება.
ამრიგად, კუჭქვეშა ჯირკვალში აქტიური ანთებითი პროცესის პერიოდში, ყველა ახალი კენკრის, ბოსტნეულის და ხილის გამოყენება აბსოლუტურად უკუნაჩვენებია.
ქრონიკული პანკრეატიტის დროს, როდესაც დაავადება შევიდა რემისიის ფაზაში, ექიმს შეუძლია დაუშვას ექიმმა საზამთროს მოხმარება. ეს შეიძლება იყოს მათთვისაც, ვისი პანკრეატიტიც ნახშირწყლების მეტაბოლიზმთან დაკავშირებული პრობლემებია. ყოველივე ამის შემდეგ, სუფთა საზამთროს გლიკემიური დატვირთვა საკმაოდ დაბალია. იმისათვის, რომ არ გამწვავდეს პროცესი, ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმის მიერ მოცემული რეკომენდაციების დაცვა. ეს ეხება მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობას: აუცილებელია მისი შეყვანა თანდათანობით დიეტაში, თავდაპირველად იწყება თბილ ფორმაში მცირე რაოდენობით საზამთროს წვენის მიღებით.
საზამთროს ნაზად ჭამენ, მისგან მზადდება ყველა სახის სალათები, მუსი, ჯემი. ზოგიერთ გურმანს უყვართ მწნილი საზამთრო, მაგრამ ეს კერძი შესაძლოა პანკრეატიტის გამწვავების პროვოცირება აღმოჩნდეს.
რაც შეეხება ნესვს პანკრეატიტის დროს რემისიაში, ისევე როგორც საზამთრო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. სტაბილური პოზიტიური დინამიკის შენარჩუნებისას, რეკომენდებულია გახეხილი ნესვის გამოყენება მუსიის ფორმით, და მხოლოდ მოგვიანებით სუფთა სახით.
ქოლეცისტიტი არის ანთება არა პანკრეასის, როგორც ეს ხდება პანკრეატიტის, არამედ ნაღვლის ბუშტის, რომელიც მუცლის ღრუს ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანოა მისი ფუნქციების გათვალისწინებით.
ეს დაავადება შეიძლება ასევე გვხვდეს მწვავე ან ქრონიკული ფორმით, ხშირად თან ახლავს ქვის ფორმირება. ამიტომ, ქოლეცისტიტით, პაციენტები ასევე უნდა დაიცვან სპეციალური დიეტა, რათა არ გამწვავდეს დაავადების მიმდინარეობა.
შესაძლებელია თუ არა საზამთროს შეტანა დიეტის მენიუში პანკრეატიტის და ქოლეცისტიტისთვის? ამ შემთხვევაში, საზამთრო ნებადართული პროდუქტია, მაგრამ მნიშვნელოვანია დაიმახსოვროთ მინიმალური დოზები, რომლებიც ღირს მოხმარებისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს უსიამოვნო სიმპტომები.
საზამთრო, ისევე როგორც ნესვი, ქოლეცისტიტით, დადებითად აისახება პაციენტის სხეულზე, ხელს უწყობს მის გაწმენდას, საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ნაღვლის ბუშტის ნორმალიზებას.
ასევე, ნაღვლის ბუშტის ანთებით, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პაციენტის ჯანმრთელობის გაუარესება შეიძლება გამოწვეული იყოს:
- მცირე რაოდენობით დიეტური ბოჭკოების მიღება ან ბევრი ადვილად საჭმლის ცხიმები და ნახშირწყლები;
- მუდმივი overeating, დიეტის ნაკლებობა;
- ცხარე და ცხიმოვანი საკვების ჭამა, ალკოჰოლი.
ქოლეცისტიტით, პანკრეატიტისგან განსხვავებით, საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებთან არ არის გამოხატული პრობლემები, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ადამიანი ერთდროულად ავითარებს ორივე დაავადებას, რაც საკმაოდ ხშირად ხდება.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ქოლეცისტიტისთვის საზამთროს გამოყენების მკაცრი აკრძალვა ეხება დაავადების კალციულ ფორმას, რომლის დროსაც ქვები ნაღვლის ბუშტში ვითარდება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბილიარული კოლიკა.
ამრიგად, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მინიმუმ ერთი ქრონიკული პათოლოგიის არსებობისას აუცილებელია მკაფიოდ გავითვალისწინოთ და წონით ყველა გადაწყვეტილება კონკრეტული პროდუქტის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მნიშვნელოვანია, რომ მკაფიოდ დაიცვას დამსწრე ექიმის რეკომენდაციები და არ ჩაერთოთ თვით მედიკამენტებით, ასევე მიჰყევით ნიმუშის მენიუს და გადაწყვიტეთ დიეტაში გარკვეული საკვების გამოყენება ძალიან ფრთხილად.
საზამთროს სარგებელი და მავნე მოქმედებები ამ სტატიაში მოცემულია ვიდეოში.
